Pues si, no me gusta tirar nada.. ni ropa ni papeles jejjeje.. ni sobre todo comida, me parece un crimen tirar comida, así que ayer como sobró pan de molde y estaba algo seco decidí hacer este pudin.
INGREDIENTES
* PAN DE MOLDE (preferiblemente seco)
* 1/2 LITRO DE LECHE
* 5 HUEVOS.
* 100 GR DE AZUCAR
* 200 GR DE AZUCAR PARA EL CARAMELO O CARAMELO LIQUIDO.
* CANELA EN POLVO
* CANELA EN POLVO
ELABORACION
1- Hacemos el caramelo o si no nos atrevemos lo compramos para cubrir el molde de plum cake. Para hacerlo basta con echar el azucar sobre una sarten y si vemos que se empieza a quemar movemos la sarten fuera del fuego, no es nada dificil os aseguro.
2- Una vez el molde cubierto con el caramelo ponemos en el fondo el pan de molde (sin corteza); y espolvoreamos canela por encima.
3- Mezclamos en un bol la leche, los huevos y el azucar y vertemos encima del pan, seguimos poniendo mas pan de molde y canela intentando que todo el molde quede cubierto y horneamos al baño maría a 180º aproximadamente una hora. A la media hora pinchamos con un palillo para ver si sale limpio y cubrimos con papel albal para que no se queme la última capa de pan y a partir de entonces ir comprobando para que no se nos queme.
OJO-- desmoldar en caliente ya que el caramelo estará líquido, sino será complicado que no se rompa al desmoldar.
Pero que pinta tan rica abuloso.Besos.
ResponderEliminarQUE RICOOO!!! CUANTOS GRAMOS PONES DE PAN?. EL TOQUE A LA CANELA TIENE QUE ESTAR MORTAL!!
ResponderEliminarMariló, voy poniendo rebanadas hasta cubrir el molde, primero pones 3 abajo, echas parte de la mezcla, vuelves a poner otras 3 echas mas mezcla y 3 arriba del todo, pero claro depende del molde que uses, yo usé uno de plum cake pero incluso puedes hacerlo en uno desechable de aluminio más pequeño, depende de si tienes uno de plum cake o no, si no quieres comprarlo para esto yo compraria uno desechable que son bien baratos, si lo haces por favor, dinos como te quedó :D muchas gracias a las 2 por vuestros comenarios :D
ResponderEliminar¡qué buena pinta tiene esto!
ResponderEliminarVengo por Maricruz Parrondo, que me ha hablaod de ti (bien, por supuesto) y no te conocía. Aquí me quedo.
Muchas gracias Mº Angelesss si conoces a Maricruz te puedes quedar te saco unas pastas y hasta la alfombra roja, es una de mis personas favoritassss.. si no existiera habria que inventarla :D
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