ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

ELABORACION

Esta receta la vi en el blog de la cocina de Ile y pensé esta mujer es una genia.. y asi es la verdad es que sus recetas son todas increibles.. os dejo el enlace a sus rosas de hojaldre y manzana.

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2011/09/rosas-de-hojaldre-y-manzanas.html

INGREDIENTES

1- Hojaldre

2- crema pastelera

3- manzanas

ELABORACION

1- Cortamos el hojaldre en tiras

2- lo untamos con crema pastelera o la mermelada que más os guste.. o incluso podemos cocer manzas y usar la compota resultante.

3- cortamos la manzana en semicirculos y las cocemos en agua con azucar hasta que esté casi transparente (1 taza de agua y otra de azucar) y la colocamos encima de la crema a lo largo de toda la tira de hojaldre.

4- Enrollamos la tira sobre si misma.

5- la colocamos encima de algún molde o flanera donde se pueda sujetar.

6- lo llevamos al horno a 200º hasta que se dore la manzana unos 20 minutos.

Si las queremos nevadas, echamos por encima azucar glass con un colador.

y también podeis decorar con cebollino y hojas de menta para que parezcan rosas mas reales.. me encanta el resultado :D