MIGUELITOS

RECETA COPIADA DE LA WEB http://www.mis-recetas.org/recetas/show/5062-miguelitos-de-la-roda

INGREDIENTES

• UNA PLANCHA DE HOJALDRE CONGELADO
• 1 HUEVO
• AZUCAR
• CREMA PASTELERA
• AZUCAR GLASS

PARA LA CREMA PASTELERA

YO LA HICE EN EL HOTEL CON LA TERMOMIX, PERO HE ENCONTRADO ESTA RECETA DE CREMA PASTELERA FACIL. A VER SI OS SIRVE.

1- PONER EN UN CAZO 3 YEMAS DE HUEVO CON 3 CUCHARADAS DE AZUCAR, UN POCO DE AZUCAR AVAINILLADO O EL INTERIOR DE UNA VAINA DE VAINILLA Y !1/2 LITRO DE LECHE Y UNA PIEL DE LIMON.

2- SE BATE BIEN AÑADIENDO UN CUCHARADA DE MAIZENA, NO DEJAR DE BATIR PARA QUE NO SALGAN GRUMOS.

3- SE LLEVA AL FUEGO Y EN CUANTO EMPIEZA A HERVIR SE SEPARA DEL FUEGO Y SE RETIRA LA PIEL DE LIMON. Y SE AÑADE UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA.

ELABORACION DE LOS MIGUELITOS

1- SE DESCONGELA EL HOJALDRE Y SE CORTAN CUADRADOS DE UN TAMAÑO APROXIMADO. ( YO HE HECHO UNOS PEQUEÑOS Y OTROS  MAS GRANDES PARA PROBAR COMO QUEDABAN)

2- PINTAMOS CON HUEVO Y ESPOLVOREMOS CON UN POCO DE AZUCAR. HORNEAMOS A 180º UNOS 12 MINUTOS.

3- UNA VEZ FRIOS LOS PARTIMOS CON CUIDADO POR LA MITAD CON UN CUCHILLO DE SIERRA Y RELLENAMOS CON CREMA PASTELERA.

4- ESPOLVOREAMOS CON AZUCAR GLASS Y LISTOS PARA DISFRUTAR JEJE..