http://pasenydegusten.blogspot.com/2008/09/nubes-de-fresa.html
ESTA RECETA TAN RICA Y TAN FACIL, ES UNA TENTACION PARA NIÑOS Y MAYORES, NO TIENE ADITIVOS NI CONSERVANTES NI NADA PARECIDO.. BUENO LOS QUE TIENE LA GELATINA CLARO ESTÁ.. ES FACILISIMO DE HACER Y TIENE UN RESULTADO INCREIBLEMENTE PARECIDO AL QUE COMERCIALIZAN EN LAS TIENDAS DE CHUCHES.
YO LAS HICE DE FRESA, DE KIWI Y DE PIÑA EN EL HOTEL Y LAS SACAMOS AL BUFET DE DESAYUNOS, SUPONGO QUE LA GENTE SE SORPRENDERIA, PERO ES QUE ESTÁN RICAS DE VERDAD.. LA DE PIÑA SABE A SUGUSSS DEL AZULLL.. MMMMMMMMM RICO RICO RICO RICO me callo ya que babeo jajjaja.
INGREDIENTES
- 1 sobre de gelatina neutra.
- 2 sobre de gelatina de fresa
- 500 ml. agua
- 200 g. azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillada.
- Azúcar glas.
ELABORACION
- ECHAMOS EL AGUA EN UN CAZO, CUANDO ESTA CALIENTE, ECHAMOS EL AZUCAR Y LA GELATINA NEUTRA.
- UNA VEZ DESECHA LA GELATINA, AÑADIMOS LA GELATINA DE FRESA Y EL AZUCAR AVAINILLADO (opcional). EN LA RECETA DEL BLOG PONE 1 SOBRE DE GELATINA DE FRESA, PERO YO LE ECHÉ DOS Y SALIO RIQUISIMA
- REMOVEMOS CONSTANTEMENTE DURANTE 5 MINUTOS.
- PASADO EL TIEMPO VOLCAMOS LA MEZCLA EN UN BOL GRANDE Y DEJAMOS ENFRIAR UNA HORA.
- UNA VEZ FRIA MONTAMOS LA MEZCLA CON LAS BARILLAS, COMO SI FUESEMOS A MONTARLO A PUNTO DE NIEVE . OJO QUE ESTÉ LIQUIDA, NO DEJEIS QUE SOLIDIFIQUE..
- FORRAMOS LA BASE DE UN MOLDE NO MUY GRANDE, CUADRADO, CON PAPEL FILM O PAPEL DE HORNO, PARA QUE LUEGO SEA MAS FACIL DESPEGAR LAS NUBES.
- VOLCAMOS LA MEZCLA EN EL MOLDE FORRADO Y DEJAMOS REPOSAR HASTA EL DIA SIGUIENTE.. YO LA DEJE 2 HORAS Y CON ESO BASTÓ.
VEIS LA HUELLA DEL DEDO.. LLEVABA REPOSANDO SOLO MEDIA HORA.
- DESPEGAMOS LA MEZCLA DE UN GOLPE EN UNA FUENTE.
-CORTAMOS CUADRADITOS DE LA MEDIDA QUE QUERAMOS.
- LOS REBOZAMOS POR TODAS SUS CARAS EN AZUCAR GLASS.
- O COMO DICEN EN EL BLOG LAS ECHAMOS EN UNA BOLSA CON AZUCAR GLASS Y AGITAMOS ..
YO LAS REBOZÉ Y QUEDARON GENIALES.. ANIMAOS QUE ES BIEN BIEN FACIL.
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