miércoles, agosto 10

ARROZ MORENO COMO SU DUEÑA




Me apetecía arroz negro, pero no tenía tinta en la nevera :(  asi que me he inventado un truquillo.. si si he sido tramposilla jijij.. pero es que hay que echarle mucha imaginación a la cocina. He usado arroz integral y bastantes cosas de la huerta. Espero que os guste.


INGREDIENTES

1- Medio pimiento rojo.
2- Medio pimiento verde.
3- Media berenjena.
4- Medio calabacín.
5- Media cebolla.
6- 2 tazas de arroz integral.
7- El doble de agua más lo que requiera.
8- 3 latas pequeñas de calamares en salsa americana.
9- Especias molidas.


ELABORACION

1- Cortamos las verduras en dados y echamos en una cacerola con un chorrito de aceite.. salamos y tapamos.



2- Cuando estén algo pochadas añadimos la cebolla que tarda menos.




3- Una vez pochadas las verduras añadimos el arroz y removemos bien.


4- Salpimentamos, yo he usado un molinillo de especias con sal romero pimienta rosa, limón, lo compre en el ldl, os lo recomiendo :D  


5- Añadimos el agua y tapamos. Al ser arroz integral ha requerido casi 50 minutos de cocción. Ir probando sin socarraros la lengua como me ha pasado a mi :(




6- Un poco antes de terminarlo de cocer, añadimos las 3 latas de calamares.




7- He usado un aro para emplatar.. me faltaba decoración.. pero vamos que con algo rojo como medio cherry con una ramita de perejil quedaría genial.




El veredicto.. rico rico y con mucho sabor :D

3 comentarios:

  1. Que no, Belen, que eso no es hacer trampas, que e ser creativa,jajaja.

    Se ve delicioso.

    Besos.

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  2. Rico , riquisimo, me encanta esta receta y el resto de ellas, y tu blog, todo imaginacion, asi que me quedo y te sigo y te invito a que viistes mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  3. muchas gracias tremendita, ahora mismo te visito :D y me haré seguidora de tu blog.. un besico

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