PLUM-CAKE DE PLATANO Y CHOCOLATE

Receta copiada de la web-- http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211302674_551386.html

INGREDIENTES

• 
  
  1/2 kg DE PLATANOS MADUROS
• 
  
  170 gr MANTEQUILLA BLANDA
• 
  
  125 gr HARINA
• 
  
  125 gr AZUCAR
• 
  
  2 HUEVOS
• 
  
  1 PIZCA DE LEVADURA
• 
  
  1 PIZCA DE SAL
• 
  
  CHOCOLATE AL GUSTO EN TROZOS O EN GOTAS.

ELABORACION- horno180º

1- PONEMOS UN PELLIZCO DE MANTEQUILLA AL FUEGO, AÑADIMOS EL PLATANO A DADOS CON 1 CUCHARADA DE MIEL O DE AZUCAR.

2- EN UN BOL MEZCLAMOS LA MANTEQUILLA Y EL AZUCAR, BATIMOS BIEN PARA INTEGRARLOS CON UNA BARILLA.

3- AÑADIMOS LOS HUEVOS DE 1 EN 1, LA LEVADURA, LA HARINA Y LA SAL.

4- AÑADIMOS EL PLATANO SALTEADO Y YA FRIO.

5- ECHAMOS UNOS TROZITOS DE CHOCOLATE EN UN PLATO CON HARINA Y LOS SACUDIMOS EN UN COLADOR PARA QUE SUELTEN EL EXCESO.. SI NO HCEMOS ESTO EL CHOCOLATE IRIA AL FONDO, AL LLEVAR HARINA SE QUEDAN DONDE CAEN. LO ECHAMOS A LA MEZCLA.

6- FORRAMOS UN MOLDE DE PLUM CAKECON PAPEL DE HORNO E INTRODUCIMOS LA MEZCLA.

7- HORNEAMOS A 180º UNOS 45 min.

A MI ME HA SALIDO BASTANTE MORENITO POR ARRIBA ASI QUE OS RECOMIENDO QUE LO HORNEEIS LA PRIMERA MEDIA HORA CON PAPEL ALBAL.  POR DENTRO HA QUEDADO MUYYY TIERNOOO