SUPERRECETA .. todo el que lo prueba alucina, porque la verdad está riquiiiiiiiiiiiisimooooo.. y a mi madre le sale espectacular.
INGREDIENTES (4 Personas)
1- 600 gr de costilla de cerdo a trozos
2- 1/2 kg de patatas
3- 2 tazas de arroz
4- 1 pimiento verde
5- 1/4 cebolla
ELABORACION
1- Dorar la costilla y salar (salta menos), tiene que estar bien frita.. a medio freir añadir el pimiento y la cebolla a trozos pequeños.
2- Sofreir todo junto 5 minutos y echar un vaso de agua..dejar que hierva la costilla hasta que se evapore el agua.
3- Se corta la patata en chasquidos (para que suelte el almidón) se rehoga con la costilla dando unas vueltas, se cubre de agua y se echa una pastilla de caldo de carne.
4- Cuando lleva 5 minutos hirviendo la patata se echan las 2 tazas de arroz.. si se quiere más caldoso en este momento se añade más agua, se echa una pizca de colorante y se prueba de sal.
5- A los 10 minutos de cocer el arroz se añaden los huevos tontos se deja cocer 5 minutos más.. se prueba el arroz y si está cocido se apaga el fuego y se tapa para que sude.
os dejo el enlace a los huevos tontos..
os va a encantar.. ya me contareis.
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