TARTA SACHER INTENTO 2

Ultimamente me ha dado por las tartas Sacher, este es el intento 2, me ha dejado bastante contenta, aunque no parece una sacher de verdad :(  .. pero lo conseguiré MENDUA SOY jajjajja.. prometo intento 3.

Me encantó esta receta por lo fácil que es, además estoy acostumbrada a hacerla pero con yogures de plátano y sin cacao.. asi que ha sido pan comido jijijiji.

Es una receta copiada de http://www.recetasdepostresfaciles.com/tarta-sacher

(he variado un poco las cantidades porque mi molde era grande)

INGREDIENTES

* 5 huevos

* 1 yogur natural

* usaremos la medida del yogur.

* 3 medidas de azucar.

* 3 medidas de harina.

* 1 sobre de levadura.

* 1 medida de aceite.

* 1 medida de colacao

*  mermelada de arándanos, podéis usar la que gustéis.

PARA LA COBERTURA

* 200 gr de chocolate de cobertura

* 70 gr de mantequilla

* 200 ml de nata de montar

PARA EL ALMIBAR

* 200 ml  vasos de agua

* 100 gr de azucar

* 1 chorrito de ron.

ELABORACION

1- Ponemos en un cuenco los huevos y el azucar y semimontamos, añadimos el resto de ingredientes en este orden, la harina, la levadura, el yogur, el aceite y el cacao. 

2- Metemos en un molde encamisado (untado con mantequilla y harina) y horneamos a 180º 25 minutos y transcurrido ese tiempo lo bajamos a 160º otros 25 minutos.

3- Dejamos enfriar, desmoldamos con cuidado y partimos por la mitad con un cuchillo de sierra.. la parte de arriba la volcamos en un plato como se da la vuelta a las tortillas de patata.

4- Untamos las dos partes con el almibar, yo he usado un poco más de cantidad.

5- Untamos la parte de abajo con la mermelada que más os apetezca.

6- con muchísimo cuidado.. yo lo hago con dos cuchillos cruzados, ponemos la tapa encima.

7- Preparamos la cobertura, derritiendo al baño maría el chocolate con la mantequilla, una vez deshecho lo mezclamos con la nata sin montar y cubrimos la tarta.

Cortamos y a disfrutar :D