SEÑORES CUPCAKES BIGOTONES

Estos señoritos.. que parecen bigotudos ojipláticos.. jijij son cupcakes de chocolate con frosting de mantequilla y queso philadelphia.. pero a que os parecen guardias civiles???

INGREDIENTES

* 5 huevos

* 200 gr de azucar

* 1 tableta de chocolate de cobertura

* 2 cucharadas grandes de mantequilla

* 100 gr de harina

* 1 cucharada de levadura

PARA EL FROSTING

* 1 Queso philadelphia

* 1 taza de azucar glass

* 1 taza de mantequilla pomada

ELABORACION

1- Derretimos al baño Maria el chocolate con 2 cucharadas grandes de mantequilla.

2- Separamos las yemas de las claras y montamos con 100 gr de azucar cada una por separado. 

3- Mezclamos el chocolate con las yemas montadas, añadimos la harina y la levadura y juntamos con las claras montadas. 

4- con ayuda de dos cucharas, echamos cucharadas en los moldes de cupcakes, yo como no tenia mas que 6 de silicona, he usado de papel también.. los moldes de silicona me costaron en los chinos 6 moldes un euro y son bien bonitos. 

He puesto unas gotas de chocolate blanco por dentro 

y tapamos el chocolate blanco con mas relleno de cupcakes.

Lo horneamos a 180º de 15 a 20 minutos, depende del horno.. pinchad con un palillo, que salga un poco húmedo.

como me sobraba masa, he rellenado otros moldes chiquitines.. para hacer rectángulos.. 

luego les quitamos la parte de arriba para igualarlos

Hacemos el frosting.. yo he batido los ingredientes a mano, pero la próxima vez lo haré  con batidora de barillas.. 

lo echamos en una manga.. yo uso una jarra para que me sea mas facil.. con boquilla rizada (la mia era una .. porqueridaaaa) y en círculo vamos cubriendo los cupcakes.

decoración.. lo que tengais a mano.. yo tenía gotas de chocolate para los ojos y la nariz, y un palito de chocolate para el bigote.. pero aqui... imaginación al poder.

mucha suerte y no dejeis de hacerlos que deben de estar ricos ricossssss