PERAS AL LAMBRUSCO

Esta receta la descubrí en el programa 4x20 de Diana Cabrera, como me gusta todo lo que hace.. pero a ella le quedaron mas rositas no se por qué será.. Pero pinta buena la tiene, la tiene jeje..

INGREDIENTES

1- Peras

2- Lambrusco

3- Bizcocho

4- Crema pastelera.

ELABORACION

1- Cocemos las peras en vino lambrusco y 100 gr de azucar. 

y guardamos la reducción del vino con azucar en un vasito.

2- Cortamos con un cortapastas un disco de bizcocho, lo rellenamos con crema pastelera y colocamos encima la pera. regamos con el caramelo que ha resultado de la reducción de vino.